Seit über 150 Jahren und mittlerweile in der achten Generation hütet die Familie Gosling die Rezeptur des Black Seal Rum. Kein Geheimnis ist, dass bei der Herstellung nur die feinsten, dreifach destillierten Pot-Still- und Continous-Still-Destillate verwendet werden. Als First Fill reifen sie zwischen drei und sechs Jahren langsam in getoasteten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Hiernach werden sie meisterlich assembliert. Ergebnis des sorgfältigen Blendingverfahrens ist der weiche und volle Geschmack und die subtile Eleganz dieses vielfach prämierten Rums.

Im Frühjahr 1806 brach James Gosling, der älteste Sohn des Wein- und Spirituosenhändlers William Gosling, von Gravesend, Kent, England, mit dem Schiff Mercury nach Amerika auf. An Bord befanden sich Waren im Wert von 10.000 Pfund Sterling. Damit wollte man gute Geschäfte in den Kolonien tätigen. Doch es kann anders. Nach einundneunzig Tagen verzweifelter Seefahrt lief der Chartervertrag aus und die Mercury musste den nächstgelegenen Hafen ansteuern: St. George’s auf den Bermudas. Der Rest ist, wie man so schön sagt, Geschichte. Und zwar die über 200-jährige Geschichte eines Familienunternehmens, das schicksalhaft auf den Bermudas landete, dort zum größten Exporteur von Konsumprodukten wurde und heute das älteste Unternehmen der Insel ist.

Die geheime Mischung aus verschieden gereiften Rumsorten hieß zunächst nicht Black Seal. Er wurde – auch wegen seiner unverwechselbaren Weichheit – Anfangs Old Rum genannt. Bis vor dem Ersten Weltkrieg kauften die Kunden den Rum vom Fass und füllten ihn in ihre eigenen Behälter ab. Als sich der Tourismus entwickelte und der Old Rum immer beliebter wurde, begann Goslings schließlich, den schwarzen Rum in Champagnerflaschen abzufüllen. Diese besorgte man sich aus der Offiziersmesse der britischen Armee, die auf Bermuda stationiert war. Die Korken wurden mit schwarzem Siegellack versiegelt, um den Verschluss vollständig abzudichten. Schon bald begannen die Leute, nach dem “Black Seal” zu fragen. Erst viele Jahre später entstand aus einem Wort- und Bildspiel das kleine, fassjonglierende “Black Seal”, dass noch heute beliebtes Markenzeichen ist.

Goslings Black Seal Rum wurde bei den World Spirits Championships mit der Platinmedaille ausgezeichnet. Dies ist die größte internationale Spirituosenbewertung in Nordamerika, bei der alle Verkostungen vom unabhängigen Beverage Testing Institute, Inc. (BTI) durchgeführt werden. Mit 96 von 100 möglichen Punkten und der Anerkennung als Best Buy wurde Black Seal von der Jury als “Superlativ” bezeichnet. Die Richter sagten: “Tiefgründig, kraftvoll und geschmacksintensiv. Sehr duftend mit krautiger Schärfe. Im Abgang ist er weich und elegant. Eine höchst komplexe, ungewöhnliche Spirituose”.

Goslings Black Seal Rum - Profil:

Farbe: Tief und dunkel

Aroma: Fruchtkuchen, Kräuter und Gewürze, Karamell, Banane, Vanille

Geschmack: Reichhaltiger, komplexer Geschmack, gut ausbalanciert mit intensiven, süßen Gewürzen, geschmorten Früchten, Vanille

Abgang: Würzig, knackig, prickelnd